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發表作者 | shangchin | 個人積分 | 38 |
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身份等級 | |||
作品類別 | 美食 | 發表時間 | 2012.11.14 13:54 |
拍攝地點 | 基隆市 - 安樂區 | ||
標籤 | |||
微笑照片 7 | 點閱數 1257 | 回應數 7 | 評議推薦 0 | 資深推薦 0 |
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特優級安格斯肋眼DIY紀錄
上星期有機會去了"上引水產"吃晚餐,吃完飯後又在他們賣場逛了一下,不小心的看到了"冷藏特優級的安格斯肋眼牛排"而且這片牛排的蓋子頭形狀不錯喔!買一片回去試試。
週三早上10點就先將牛排從冷藏拿出來退冰,先將這多餘的油脂切下來熱鍋,這麼好的牛排就別用沙拉油了。
很快的廚房都是牛排的香味了! (千萬要記得開抽油煙機啊 ~)
下鍋了... 這片牛排不是厚的,且等級很好,就五分熟,別糟塌了這牛排!
很快的就要翻面了...因為它很薄 >< 煎到表面微焦即可。 啊 ~ 香喔~
配上昨晚煮好的花椰菜。 開動!
這牛排要加醬嗎? 千萬不要~ 灑點海鹽,原味最讚!
從開始到吃完都是在廚房流理台前完成,就像是在上引的立食區一樣。
今天最失敗也是最幹的是.....豬頭啊~忘了買瓶生啤酒!%#%$#%#