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發表作者 | 速還真 | 個人積分 | 13787 |
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身份等級 | |||
作品類別 | 人文 | 發表時間 | 2010.07.06 12:29 |
拍攝地點 | 高雄縣 - 燕巢鄉 | ||
標籤 | 燕巢 福州式 手工麵線 潘順龍 潘建忠 | ||
微笑照片 59 | 點閱數 2801 | 回應數 36 | 評議推薦 0 | 資深推薦 10 |
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影像大高雄2~燕巢福州式手工麵線
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4.第二代師傅潘建忠。
5.國寶級師傅潘順龍。
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潘順龍阿伯從事手工麵線製作已經超過50年了,稱得上是國寶級的師傅。現在太太、兒子潘建忠夫婦及哥哥也都從事這一行。這種福州式手工麵線的製作過程相當繁複,很多細節都得好幾年的學習才能熟練,而且相當辛苦,所以現在全台已經沒有幾個人從事這行了,這也讓我更敬佩他們堅持傳統技藝的精神。
●要了解手工麵線的歷史及製作過程,可至潘建忠手工麵線網:
http://wq2799.myweb.hinet.net/
感謝耐心賞圖,敬請指教。