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發表作者 | Stanley至尊寶 | 個人積分 | 555 |
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身份等級 | |||
作品類別 | 人文 | 發表時間 | 2011.03.15 00:57 |
拍攝地點 | 雲林縣 - 口湖鄉 | ||
標籤 | 《烏魚子》 | ||
微笑照片 11 | 點閱數 707 | 回應數 9 | 評議推薦 0 | 資深推薦 0 |
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《烏魚子》
時間:2011/03/13
地點: 雲林縣口湖鄉崇文路二段193號 《海中寶烏魚子食品公司》
心得:
今天又來跟大家介紹至尊寶的故鄉,雲林口湖的一個名產 "烏魚子",在經過清洗、灑鹽醃漬、壓水與曝曬的多重步驟後,一片高品質的好烏魚子往往可以賣到很不錯的價錢,所以烏魚子又稱"烏金"。不過近年來可以捕撈的野生烏魚已經很少了,多數都是靠養殖或進口的。
烏魚子的捕撈與製作有季節性的,其實至尊寶三月才來只有一點點烏魚子在曬,工人也比較少在作業,所以建議大家可以每年一月份的時候再來,黃澄澄的烏魚子在太陽下很漂亮,很像以前我去新竹拍的柿餅。
其實雲嘉地區這邊有很多很棒的人文題材可以拍攝,像是新港的《新港手工製醬》與《新港香藝》,還可以順道去北港朝天宮參拜,來個一日遊。
有烏魚子才有後面的豪宅