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發表作者 kendall99 個人積分 1324
身份等級 資深會員
作品類別 美食 發表時間 2010.12.08 10:02
拍攝地點 台北市 - 松山區
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微笑照片 14 | 點閱數 1269 | 回應數 2 | 評議推薦 0 | 資深推薦 0
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來自法國勃根第的年度最佳星級名宴-犇騰宴

目前是法國著名餐廳La Côte Saint Jacques主廚的Jean-Michel Lorain,出身於勃根第知名餐旅世家,在1986年便成為當時米其林史上最年輕的三星廚師;法國權威美食指南《Gault Millau》更於1993年封他為「年度廚師」,並給予19.5分(滿分20分)的極高評價。

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由4片玫瑰花瓣以冰糖裹住作為承杯內置玫瑰冰淇淋
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粉紅香檳配合甜點作為ENDING
甜點由左至右依序為巧克力牛紮糖,馬卡龍,檸檬軟糖,棉花糖
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2個回應,第1~2個回應

  • 1
火星魔女
火星魔女 2011-06-17 12:12:36

讚!★★★★★

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羊嘟嘟
羊嘟嘟 2010-12-15 11:26:06

给力,看看就应经很饱眼福了。感谢分享,尽管是视觉的

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2個回應,第1~2個回應

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